Le nouveau jardin de la reine
Pendant des années, le monarque danois, la reine Margrethe II, a regardé le jardin d'un palais en triste décomposition.
Pendant des années, le monarque danois, la reine Margrethe II, a regardé le jardin d'un palais en triste décomposition.
Le magnifique château baroque, appartenant aux sœurs San Martino di Germano, se trouve dans la colline du Piémont, entre Asti et Alba. Après sa promenade, la gardienne fait une découverte dans la bibliothèque: la séquence de repas d'un menu datant de 1783 lorsque le roi est venu visiter le château. Lorsqu'elle raconte sa découverte aux sœurs, la décision est prise de reproduire ce dîner invitant des membres de l'aristocratie européenne à profiter avec eux de la fête.
Né en 1955 à Cancale, Olivier Roellinger est aujourd'hui l'un des grands spécialistes des épices en Europe, un chantre du commerce équitable et un passionné de vanille. Il est aussi un chef prestigieux qui a choisi, en 2008, de fermer son établissement trois étoiles pour se consacrer à ses «Maisons de Bricourt» (gîtes, restauration, entrepôt d'épices) et à son enseigne «Le Coquillage».
Lorsque Louis XIV choisit Versailles pour faire construire sa future résidence, il ne peut choisir pire endroit : un plateau marécageux. Les ingénieurs ont dû innover comme jamais pour répondre aux attentes du roi...
Thomas Pernette nous emmène dans l’un des plus beaux jardins de France, et son château Louis XIII toujours habité, en plein cœur du parc naturel régional du Gâtinais.
Lorsque Louis XIV choisit Versailles pour faire construire sa future résidence, il ne peut choisir pire endroit : un plateau marécageux. Les ingénieurs ont dû innover comme jamais pour répondre aux attentes du roi...